Panettone & Pandoro

Panettoni biologici, Panettone al cacao, Pandoro biologico
I panettoni della nostra produzione hanno le sequenti caratteristiche e plas qualitativi:

  1. Certificazione biologica
  2. Sono fati con 20% di pasta madre
  3. Usiamo solo zucchero integrale – tipo guarapo)
  4. La cottura viene fatta su forni statici e non ventilati
  5. Controllo costante del Redox ( ossidoriduzione)
  6. La temperatura utilizzata non supera 165 ºC
  7. Suporto di probiotici lattici
  8. Sono fatti con la aggiunta di probiotici

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